Schleifstein für alle Arten von Messern. Dies ist ein sehr feiner Schleifstein.
Nutzungstipps:
- Der Stein sollte während des gesamten Schärfvorgangs mit Wasser besprüht werden, das als Schmiermittel auf dem Stein wirkt.
- Die Messerklinge sollte in einem Winkel von 15°-20° auf dem Stein gehalten werden.
- Während des Schärfens entsteht nasses Steinpulver, das jedoch nicht abgewaschen oder abgewischt werden sollte, es kann einfach weiter geschärft werden kann.
- Messerklingen mit Doppelschliff sollten zu 50 % auf der Vorderseite und zu 50 % auf der Rückseite geschliffen werden. Messerklingen mit einfachem Schliff sollten zu 90 % auf der Vorderseite und zu 10 % auf der Rückseite geschliffen werden.
- Nach dem Schärfen sollten die Messer in heißem Wasser gewaschen und gründlich getrocknet werden.